RISARALDA SABERES Y SABORES DEL CAMPO.

Cuando hablamos de los saberes y sabores del campo en Risaralda, es hacer un recorrido imaginario por nuestros caminos de herradura o "trochas" propias de la època. Donde nuestros abuelos poblaron montañas con tècnicas de cultivos, propias de un legado multicultural (Indìgena, español, valluno y paisa); a este salpicòn cultural le añadimos el amor por nuestra tierra y el "don de gentes característicos de sus pobladores".

Risaralda, despensa cultural de saberes y sabores del campo, en el cual, los catorce municipios hacen parte de nuestras montañas con plantìo de cafè, plàtano y cultivos de pan coger. Y en alguna parte de la finca aùn se conserva la tradicional

"Huerta Casera"

una herencia de nuestros abuelos, como el sembrar en menguante para mejores cosechas y frutos entre otros, tips naturales para mejorar nuestra calidad de vida, con técnicas de una sana alimentación.

RUTH OBANDO CASTILLO

MARCELA BECERRA CARVAJAL
Fotos Ruth Obando Castillo Derechos Reservados